市井小店守初心 廿载匠心烹烟火
——三亚日报记者探访林诗栋母亲经营的餐馆
林诗栋母亲经营的餐馆。
林诗栋舅舅展示“小石头”的比赛相册。
“我们家的店开了整整二十年，从来就没有排骨面。”10月19日，面对网络上关于餐馆菜品分量缩水的讨论，林诗栋的舅舅王发基如是说。近日，一则网传“排骨面”相关讨论引发网友关注，扎根三亚的二十年家常小店——“定安骨汤香味园”进入公众视线，事实上店里并无此菜品。
这家餐馆由林诗栋的母亲王海燕一手经营。自2006年开业至今，门店几经搬迁，从春园路，到市五中附近、下抱坡路，最终落址解放四路。二十年间，菜单保持稳定，近七八年未曾涨价，所有菜品分量始终如一。王发基告诉记者，网上流传“排骨面排骨变少”的说法根本无从谈起，店里的菜单上自始至终没有这道菜品。风波之下，餐馆日常经营如常，客流未受明显冲击。
“‘小石头’是我们全家的骄傲，也感谢大家对他的喜爱与支持。”王海燕坦言，林诗栋在赛场奋力拼搏，这份荣光属于中国乒乓球队；而自家只是一家普通家常菜馆，只想踏踏实实做好饭菜，守好经营二十年的小店。赛场荣誉归于运动员，餐馆经营回归烟火日常，二者本应分开看待。
2005年出生的林诗栋，是中国乒乓球队新生代主力。今年名古屋亚运会上，他和队友斩获混双、男双金牌，个人摘得男单金牌，赢得广泛关注。赛场之上，少年挥拍、为国争光；赛场之外，家人依旧守着市井小店，坚守多年不变的口味与口碑。
金牌的热度涌向家庭，随之而来的，还有未经核实的传言。这场风波也引人深思：公众喜爱体育健儿，应当聚焦赛场拼搏，理性区分运动员个人成绩与亲属的个体经营，避免未经求证的信息在网络传播。
（记者 冯晨阳 文/图）
记者手记：喧嚣褪去 灶火如常
10月19日，记者来到林诗栋家经营的定安骨汤香味园采访。谈及网传争议，其舅舅王发基直言：“我们没卖过排骨面。”话音不高，语气平静，却带着不容置疑的笃定。
互联网时代，公众情绪常常先于事实发酵。一条未经核实的网帖，短短数小时便能引燃网络舆论；一家坚守二十年的老店，仅凭不实传言，就被贴上“飘了”“忘本”的标签。
所幸，这家老店扛住了风波。二十年沉淀下的口碑，便是抵御流言最好的“防火墙”。熟客依旧登门，汤锅持续翻滚，店家仍在后厨忙碌。喧嚣褪去，灶火如常。
这正是此事最值得记录之处：在流量裹挟舆论的当下，仍有人守着一方小店，认认真真做菜、老老实实经营、本本分分做人。
（冯晨阳）