一桌湾区味 联通三地情 粤港澳美食嘉年华收官

粤港澳美食嘉年华人气火爆。

　　11月1日，为期10天的2026粤港澳美食嘉年华暨粤味21厨味争霸赛在珠海海天公园落下帷幕。活动以餐饮服务开放为切口，把烟火美食转化为服务业联动的具象实践；以美食交流为纽带，激活消费潜能，深化粤港澳餐饮产业互融互通，成为珠海推动服务消费提质升级、打造湾区优质生活圈的生动样板。现场消费总额约700万元，总客流量约55万人次，全网总曝光量超1亿次。

　　名店竞技 创新融合释放湾区风味

　　本届粤港澳美食嘉年华由珠海市商务局、格力集团、广东烹饪协会、香港餐饮行业协会、澳门美食厨艺学会联合主办，格旅集团、珠海传媒全媒体运营有限公司、珠海市餐饮协会承办。这不仅仅是一场“城市级”美食节，而是一次跨城、跨境的行业协作。粤港澳三地行业协会同台操盘，展现湾区服务业联动、协同发力的生动实践。

　　活动作为2026粤港澳大湾区服务贸易大会配套活动，落地海天公园，免门票向公众开放，将展馆内的产业洽谈延伸至城市公共空间，把专业服贸平台的产业势能转化为公众可参与、客商可体验的消费场景，让珠海餐饮对外开放不再是抽象概念，而是看得见融通、品得到活力、摸得着机遇的产业实践。

　　嘉年华现场集聚超80家优质品牌，汇聚黑珍珠餐厅、非遗老字号、港澳特色食肆、必吃榜名店等，广东各市地标风味与港澳经典名档同台亮相。不同于普通美食市集的简单集合，活动立足产业交流视角，为港澳餐饮品牌入珠、粤味品牌跨城拓展搭建展示窗口，推动餐饮供应链、品牌运营、技艺传承等领域跨界交流。

　　这既是广东餐饮品牌的一次集体出圈，也是珠海以食为媒、向大湾区递出的一张“津津有味”的名片。

　　产业联动 把“活动流量”转为“消费留量”

　　去年，珠港澳美食嘉年华在珠海首创滨海美食市集，以强大的流量号召力拉动了珠海的“浪漫经济”。本届嘉年华乘势升级，立足珠海、联动广东21城，在规模体量、活动时长、商家阵容上全面提档扩容，依托服贸会、中国航展叠加的重大活动窗口期，把展会流量转化为城市的“消费留量”，撬动餐饮、住宿、零售等相关行业。

　　本届活动特设农特产品展区，为对口支援协作合作与帮扶工作地区搭建两地产销对接平台，推动遵义、黑河、新疆、铜川等多地特色好物集中展销，打通产地供给端与湾区消费端的对接通道，实现产销精准匹配。

　　此外，活动还创新举办粤味21厨味争霸赛，21城精选10位主厨代表，以实景经营战一决高下，搭建跨地市、跨区域餐饮从业者切磋技艺平台，成为本届活动最具创新亮点。最终，佛山吴家斌勇夺大赛冠军，广州陈伟雄获亚军，珠海蒋越宁摘得季军。

　　闭幕式上，各项荣誉纷纷揭晓，见证湾区“舌尖经济”勃勃生机。金悦轩夺得全场销售总冠军；好酒好蔡·辽参牛肉发酵酸汤获全场单品销售额总冠军；小大董·烤鸭获全场最具价值餐饮品牌；海港大酒楼·18头王子吉品鲍摘全场最具价值菜品；猪肉婆私房菜获评全场最受欢迎主厨。

　　山海禀赋 以食为媒激活情侣路消费带

　　美食嘉年华的“吃货清单”“探店攻略”，成为大湾区客流涌向珠海的新理由。

　　在主办方格力集团看来，这种“以食为媒、服务消费”的模式，正是“生产性服务业＋生活性服务业”双轮驱动战略的落地实践。美食作为最贴近市民游客的流量入口，为旗下海岛度假、城市景点、商圈商业、会展运营等业态精准导流，推动“一顿饭”向“住一晚、玩两天”延伸。

　　作为百岛之市，珠海拥有大湾区最优质的滨海资源，情侣路沿线串联日月贝、海天公园、香洲港等核心地标，兼具“山海相拥”的特色禀赋。

　　近年来，在商文旅展领域频频发力的格力集团以“打造一流标准的产业综合服务商”为定位，推动香洲港一体化改造与情侣路沿线整体提升，打通自然景观资源、文化资源向消费价值转化的通道。本次美食嘉年华联动“一院两馆”、沙滩、海天驿站等节点，打造“看展＋看海＋吃美食”的滨海休闲线路，进一步丰富港澳游客北上消费与珠三角微度假场景，为香洲港一体化提升项目同步储备了内容IP与运营经验。

　　城市的浪漫，终要落进可抵达、可触及、可感知、可回味的日常里。

　　全城护航 烟火盛会里的城市温度

　　盛会圆满落幕的背后，是整座城市的温情护航。活动期间，公安交警和治安部门科学疏导、动态保畅，大力维护活动现场及周边秩序，市场监管部门、香洲区香湾街道办靠前统筹、协同保障；正方清洁人员辛勤值守，守护一方洁净，让“烟火气”与“高颜值”并存；珠海技师学院学子以专业、热情的服务为八方宾朋营造温暖、舒心的活动环境。

　　粤港澳美食嘉年华不仅是一场舌尖盛宴，更是珠海以餐饮服务为切口、持续扩大服务业对外开放、畅通湾区要素流通的生动实践。珠海将持续深耕融合创新赛道，以烟火人气激活消费引擎，以美食为媒架起交流桥梁，不断探索服务业联动共生、互利共赢的新范式，为粤港澳大湾区高质量发展注入持久鲜活的内生动力。

　　（来源：珠海特区报）