介绍食品安全知识 内江融媒记者 熊碧宇 摄
10月30日，威远县2026年食品安全宣传周活动在严陵镇城市花园广场启动。本次活动以“尚德守法 共享食安—深化全链条监管”为主题，吸引300余名企业代表、志愿者及群众参与，通过公开承诺、科普宣传、执法巡检等形式，营造出食品安全共治共享的浓厚氛围。
上午9时30分，启动仪式正式开始。美团、淘宝闪购等网络平台商家、外卖骑手及本地网络餐饮商户代表依次上台公开承诺，严守食品安全底线、落实平台主体责任，规范配送、经营行为，主动接受社会监督，进一步压实“三方”主体责任。
活动现场，威远县市场监督管理局、县综合行政执法局、县发展和改革局等20余家食安委成员单位集中设置宣传展位，通过摆放宣传展板、发放科普资料、开展有奖问答互动，向群众普及食品安全法律法规、食材辨别、网络订餐维权等知识。
宣传发力、监管落地。活动期间，执法人员同步走进城区各餐饮门店，对后厨开展专项检查，重点核查食材保质期、食用油品质、厨具消杀流程、从业人员个人卫生等关键环节，对检查中发现的经营不规范问题现场督促整改，以刚性监管规范餐饮经营秩序。
针对群众关注的网络餐饮监管难题，威远县持续创新治理模式，构建网格化、数智化、闭环式监管体系，有效破解线上线下监管“两张皮”问题；建立三级网格化监管体系，变被动处置为主动巡访排查。截至目前，累计排查整改各类食安隐患2719条，立案查处多起食品领域违法违规案件。同时，依托大数据智慧巡查、多点位对比筛查，精准打击“幽灵外卖”等隐形乱象；健全检管联动、行刑衔接、纪监联动机制，发挥外卖骑手“流动哨”监督作用，打通线索共享、联合处置通道，全面提升食品安全综合治理效能。
“我们将持续聚焦网络餐饮、肉制品等民生重点领域，常态化开展专项执法行动，深化食品安全全流程、全链条监管。”威远县市场监督管理局工作人员、县人大代表唐泽民表示，将充分发挥监管职能，积极投身“守护食品安全，人大代表在行动”专项活动，凝聚政企社共治合力，全力守护群众“舌尖上的安全”。
此次食品安全宣传周，以宣传强意识、以监管补短板、以共治筑防线。威远县将持续完善食品安全长效治理机制，抓实源头管控、过程严管、风险严控，不断提升食品安全治理现代化水平，以扎实的食安工作守护民生福祉、护航地方高质量发展。（内江融媒记者 熊碧宇）