依托龙江优质冷水资源优势与标准化生产体系，今年以来，哈尔滨鱼子酱航空出口实现跨越式增长。最新数据显示，今年1~9月，哈尔滨鲟鱼子酱航空出口累计验放6.5吨、货值超1300万元，同比分别增长6倍、5.8倍。当前，正值鲟鳇鱼鱼子酱产销旺季，冰城水产企业订单持续爆满，多国客商扎堆来哈考察洽谈。
11月5日，记者走进黑龙江华芝宝生物科技有限公司生产车间，一线生产正有序进行。当日，来自美国、迪拜、欧洲等地的海外经销商及高端餐饮负责人，实地参观企业生产流程、品鉴产品，并深入对接进出口合作事宜。
企业负责人时嘉昊告诉记者，近年来企业持续推进生产规范化、品质标准化建设，已取得多项欧盟相关产品认证，获得欧盟市场准入资格，海外市场份额连年大幅攀升。“11月6日，企业将有一批重达400公斤的黑鱼子酱通过航空渠道出口美国。结合全年订单储备，今年企业鱼子酱出口总量预计突破10吨，已连续3年实现200%的业绩增长。”
与黑龙江华芝宝生物科技有限公司已开展15年合作的欧洲企业销售负责人法蒂表示，其家族与企业长期携手开展生产、加工、出口合作，产品辐射欧洲、美洲、中东、亚洲及南太平洋等多个地区。“我们非常认可黑龙江产出的黑鱼子酱。今天来到这儿，是为了让全球更多人品尝到最纯正的味道。过段时间，我计划再来哈尔滨，体验哈尔滨冰雪大世界的风采。”
专程来哈选品的中东销售总负责人塞米拉表示，哈尔滨鲟鱼子酱品质极高，契合美国、迪拜等高端市场的大量订单需求。“此前我们已经达成了多次合作。哈尔滨的黑鱼子酱受到高端客户的认可。我们将持续扩大采购规模，预计明年采购量提升至3000公斤，未来还将深化长期稳定合作。”
凭借得天独厚的自然养殖环境、严苛的标准化品控、完善的国际认证体系和高效的航空出口渠道，哈尔滨黑鱼子酱正成为冰城优质农产品走向全球的亮眼名片。时嘉昊表示，下一步，企业在稳固黑鱼子酱核心出口产业的同时，将联动哈尔滨本地知名食品企业，深耕鲟鳇鱼深加工产业链，研发兼具龙江特色与市场优势的伴手礼，进一步提升本地特色水产的附加值与品牌影响力。