在杜尔伯特县他拉哈镇兴平村的稻田里，一根根监测杆矗立在万顷稻海之间，360度智能监测设备日夜运转，一套设备便可覆盖500亩田地，实时采集水质、空气、土壤以及病虫害相关数据。依托这套田间智能监测设备，杜尔伯特蒙古族自治县百湖农业种植有限公司（以下简称“百湖农业”）搭建起区块链溯源平台，完整记录播种、田间管护、河蟹捕捞、稻米加工全流程信息，让每一份定制农产品都配有专属溯源二维码，消费者扫码就能对稻蟹种养情况一目了然。
百湖农业稻蟹共生基地分布在杜尔伯特县的巴彦查干乡、腰新乡等地。“前不久，北京、河北及山西等地客商前来考察，看好的就是我们的私人定制大米。”百湖农业总经理王宝柱说，在江湾乡，公司联动东北林业大学开展稻种品种改良，全面推行稻蟹生态种养模式。
“稻田为河蟹提供天然的栖息与觅食场所，河蟹则为稻田除草、松土，其排泄物还能充当天然肥料。这个环环相扣的生态闭环，让化肥和农药的使用大幅减少，‘一水两用、一田双收’从口号变成了现实。”王宝柱说，今年将在巴彦查干乡与专业种植户共同把蟹稻共生做好，努力做出一个标准化样板基地，全力打造地域品牌。
立足县域湖网密布、土壤肥沃的湿地资源优势，百湖农业以定制化为核心，创新推出认领、会员、集团三类融合定制模式，打造“科研赋能+稻蟹共生基地+精深加工+农旅体验”的全链条定制产业体系，推动当地农业由单一生产向多元增值转型。
“一水两用、一田双收”的生态逻辑被百湖农业转化成了商业逻辑。企业针对不同客群设计了差异化定制方案——为企业食堂提供“季度稻蟹套餐”，按周配送新鲜大米与鲜活螃蟹；为社区家庭推出“半亩稻田认种”“10只蟹认养”，客户可实时查看作物生长情况，收获时还为客户提供免费仓储并按需分批次配送；为礼品市场定制“稻蟹礼盒”，搭配个性化包装，附赠“稻田研学体验券”。
定制农业的蓬勃发展，实实在在惠及周边广大农户。百湖农业采取“保底收购+务工就业”双重联农机制，带动周边480余户农户参与发展，户均年增收1.4万元。来自他拉哈镇的农民李忠伟便是受益者之一，他拥有近200亩水田，选择和百湖农业合作种植水稻。“一亩地能增收近百元，定制订单给出的收购价格更高，生产还有品质保障，我们种地心里更踏实。”李忠伟说。
“定制化让生产有了确定性，也让‘好米+好蟹’真正实现了优质优价。”王宝柱说，公司还构建“公司+基地+农户”的利益联结机制，实行统一品牌、统一栽培模式、统一收购、统一包装、统一质量价格销售的“五统一原则”，从种到收全程护航农户收益。
2026年，百湖农业预计实现销售收入1.2亿元，定制种植面积突破8000亩，定制营收2500万元。年均接待研学、农事体验市民超6000人次。
近年来，以百湖农业为代表的杜尔伯特县定制农业蓬勃发展，全县多家市场主体布局定制农业产业。目前，杜尔伯特县定制农业品类覆盖大米、玉米、大银鱼、鳙鱼、鸭蛋等，种植基地1.52万亩，养殖水面超60万亩，全力构建“农业+文旅+体验+消费”模式，为水田地区农业增效、农民增收探索可持续路径。