禄丰市把农村劳动力技能培训专项行动与农村劳动力转移就业“百日攻坚”行动有机结合起来，充分利用2026年春节前大量农村劳动力返乡过年的“黄金期”，依托零工市场广泛宣传，有针对性开展返乡农民工“中式面点师”技能培训。
为期15天的培训，采用理论讲授与中式面点制作实操培训相结合的方式进行。培训现场，参训学员们围绕在老师周围，认真学习每个环节的操作技巧；专业面点师现场演示中式面点从选材、揉面团、调馅到成型、蒸制等各环节的技术要领，让学员们大开眼界。通过培训，学员们不仅掌握了传统面点的制作方法，还结合乡村特色与个人创意，创作出多款兼具传统韵味与个人特色的面点佳作，培训效果立竿见影。
参加培训的学员张大姐高兴地说：“刚回家过春节，就听说禄丰市零工市场开展免费的‘中式面点师’培训班，我们立马报名，孩子要上小学了，学习了这些技能后，可以‘在家门口’就业，既能挣钱又能顾家。”
“以前在家只会做些家常面食，这次系统学习了专业技法，不仅掌握了多种面点做法，还学会了成本核算和食品安全等方面知识。通过学习培训，我们熟悉掌握了这些知识和技能，将为今后创业开店打下坚实的基础。”参加过培训的学员王大姐分享道。（禄丰市人力资源和社会保障局 鲁晓艳）